老人吃人参有什么好处含鲜参和干参家常食

大家现在都很注意养生，我们知道养生的方法有很多种，有很多的人会吃人参进行养生，我们都知道，老年人吃人参，对健脾有很大的帮助，今天就为大家介绍老人吃人参有什么好处？

1、人参味甘微温，大补元气，挽救虚脱，例如：祖国医学用“独参汤”、“人参附子汤”回阳救逆。

2、人参配五味子，苏子等补气、止咳、平喘。配五味子、麦冬等益气生津，敛肺止咳。人参蛤蚧散，人参胡桃汤等均为临床行之有效的名方。

3、人参和中健脾，常与白术、茯苓、甘草、山药等配伍以补气健脾。

4、因人参补气生血，生津止渴，故常用于津亏，血虚及消渴等症。

5、人参泡酒服，益肾、助阳，即可显效，常与当归合用，治气血双亏症。

　家常人参食谱

　　1.鲜人参粥

　　材料：大枣1杯(lOOg)，水IO杯(每杯lOOml)，栗子半杯(lOOg)，水参2棵，大米1杯(g)，枸杞子适量。

　　烹饪方法：大米洗净，浸泡约1小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。于煲。锅内加入10杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。放人大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软脸，加入枸杞子及盐调味即可。

　　食用功效：煮好人参粥后，加餐时加热食用，可恢复元气、有益健康。

　2.干人参猪骨汤

　　材料：干人参6g，猪排骨适量。

　　烹饪方法：将人参研粉或切片6g，猪排骨适量切成小块，置于沙锅拌汤，加适量水炖熟服用，一日内分两次服完。

　　食用功效：具有大补元气作用，适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。

　用法用量

　　3~9克，文火炖汤服汁。

　　注意事项

　　忌食萝卜、茶叶，不宜与五灵脂、藜芦同用。

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