蜂蜜是保健佳品，富含活性酶，为人体起到调和脾胃作用，平常人家总会储备几瓶蜂蜜养养身子，但社会上总有些昧着良心之人，以假充真，这也是市场上充满勾兑蜜与浓缩蜜的原因，想吃上真正的蜂蜜变成奢望。友人王老师疼爱在厦门的宝贝孙女，想买些野生蜂蜜给她尝尝，邀请我帮忙找纯野生蜂蜜，官浔养蜂朋友王协斌知道有专业人士采收野蜜，几番电话来往约定，昨天风和日丽，开车来到官浔镇春建文盛园艺场，王协斌早早约上捉蜂高手等候。图片热点摄影旅行女神生活美文亲子兴趣
捉蜂高手王亚煌是王协斌的堂叔，六十七岁，虽是堂叔，才大一岁，身材健硕。，
从春建驱车十多公里至龙海市东泗乡的南陂头，九龙江的南溪在此拐了一个大弯。上世纪大修水利工程，为灌溉与改良上游周边土地，在南陂头溪面上设置了拦河陂，南溪水在此分为两段，陂上面是源自平和县高山上奔流而来的溪水（淡水），陂下面是连接厦门湾的海水（咸水），很是奇观。
南陂头山由古代简陋的南溪拦河陂而得名，从卫星云图上看，南溪主、支河道把南陂头山围成一座独立的山头，海拔.63。
王亚煌带队进入山坡荒废的茘枝林，冬季草木都枯黄了，虽然没有路，有他带路还算是比较好走。出了荔枝林，进入是非常陡峭的原始山林，穿行在满山遍地山竹子、松柏及一些不知名树木之中，非常考验毅力与体力。
才爬了半小时，我与王老师各摔了一跤，因为是往上爬，身体没有受伤。两位养蜂人为我们披荆斩棘，开辟道路，却早早到了半山腰的巨石上，悠闲等着我们攀爬上了巨石，趁着我们喝水吃干粮的空隙，王亚煌在旁张望，原来是看野蜂飞行的轨迹，也就是看“蜂路”。王协斌解释说，天气晴朗时野蜂才会出来采花回去酿蜜，跟踪野蜂飞行线路，好确定蜂巢位置。原来电话约了好几次，是这个原因。
王亚煌终于确定了蜂巢位置，虽然直线距离不上百米，中间却隔着道深沟，只能爬上山顶迂回下到那里，爬这座山艰辛与危险不必说，在寒风中的冬季，必须脱掉一件厚厚的寒衣，身体还感觉要冒汗，此情此景只有亲历，才能够体会。王老师开玩笑说，就是一斤野蜜能卖二百元，也没办法赚这个钱！
野蜂真是天地造化的小精灵！筑巢选在座北朝南、通风向阳的险峻石缝间。我们攀着山竹枝，侧身才能抵达蜂巢的位置，下面是深达几十米的山沟。掀开洞口，黄灿灿的蜂脾非常漂亮，可惜没有蜜，错过了季节，如果在冬至时节来，这巢蜂可采十斤蜜，现在时值寒冬，山花凋零，蜂蜜是野蜂过冬的储备口粮，反而被野蜂吃光了。有良心的采蜜人，在采集的时候，仅取一半，留一半给它们做为过冬口粮，等着来年再进行采收。万物都有规律，不能太贪心，否则断了来源。图片图片心中虽有不甘，却只能继续前行。前方有处狭窄的石洞，还好五个人都不胖，否则就没办法通过，顺着石洞下溜到大石平台上，这里还有一处野蜂老巢，检查也是没有蜜。这处平台可容二三十人，极目远眺，右侧的玳瑁山层峰叠嶂、云雾缭绕；左侧东园、浮宫、白水等乡镇的村落如璀璨明珠撒落在九龙江畔。有幸欣赏到如此美景，冲淡了采不到野蜜的失望，也算是不虚此行，第一次爬这么险峻的山，有种不一样的收获。
都说上山容易下山难，到了山下，王老师发现崭新的皮鞋上鞋带丢失一条，另外一只鞋中间裂开了大口，你说难不难？我感叹上山困难下山用溜不难！
回到官浔镇上已是午后两点。地方名小吃炒“铜锣菓条”、扁食肉圆汤，五人总共吃壹百元，便宜又好料，吃得那叫痛快！
王亚煌又带我们到了一个废弃的矿坑，他前几天在此发现了蜂巢。这里离村庄比较近，就在大路边上，车子可以开到矿坑上，众人在矿坑中才感觉到人的渺小，可见废弃矿坑有多高深。蜂巢就筑在几乎直立的石壁上，发现了一点蜜，王老师欣喜若狂，终于有了收获。我在接蜂脾时，石块与沙子成堆往下滚落，让人胆颤心惊。王协斌打算把野蜂也用烟熏出来，送给我养，因天气转为湿冷，温度太低了，野蜂飞不起来，进入不了收蜂罩，虽然费了九牛二虎之力，就是收不了蜂，只能放弃。图片图片叔侄两人下来时，衣服上沾了不下一百只野蜂，肯定没办法坐车，他们不怕叮，我们可是不敢让野蜂叮一口！我带上防护帽，为他们边走边拍赶。
回到王亚煌的花木场，他热情讲解往常上山采蜜的趣事，爬过周边方圆百里之内所有山峰，哪座山有几巢野蜂，他了如指掌，夏秋两季，早上四五点钟就出门上山，饿了吃野蜜，口渴吃蜂蛹，上山带工具从来不带任何食品，难怪他身体这么棒！平常家养蜜蜂，采收时在农历五六月的龙眼蜜、荔枝蜜，也叫春蜜，没什么糖份；冬至时节前采收叫冬蜜，在冬天，家养的要吃白糖水过冬，含糖份大，所以家养的冬蜜比较上火。野生蜜蜂没地方喝白糖水，只能靠采野花酿蜜，这也是与家养蜂蜜的品质差别。早上去的南陂头山是原始森林，远离村庄，野蜂只能采吃山草花，这里的野蜂蜜品质最为上乘；下午废弃矿坑离村庄近，野蜂可以采摘到村民栽种蔬菜花或者是路边小野花，才能有几两蜜。今天舍近求远安排行程是为了让我们收获最上乘的野蜜，可惜时节不对。听完恍然大悟，行行出状元，王亚煌果然是采收野蜜专家。
临别时各赠送了自酿冬蜜给我们做为礼物。王亚煌家的冬蜜因为是第二遍过滤，比较清彻，闻起来很清香；王协斌家的冬蜜稍为暗淡，香味浓郁。各有所长，都是纯正的蜂蜜，欢迎大家选购。
作者简介：
宽心，漳浦佛昙新安村人，实名杨志伟，自娱于山水之间。
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