广东人重养生,有钱的都爱喝啥酒?行家:少见茅五洋却偏爱这3款
全国范围内论酒量,广东人的名次总归都是倒数,不过你也别嘲笑的太早,这“酒量不行≠酒品不行”。
大家都知道,广东作为沿海的“一线发达城市”当地实现财富自由的无聊人不在少数,想来平日里“茅五洋”等一众好酒名酒都喝过了之后,当然得是寻求些“不一样”的啦!
俗话说“身体是成功的本钱”,从广东人酷爱凉茶就能看出来,人家这养生概念自然是要贯彻到底了。
所以,今天咱们就来盘点一下广东人为了搭配“健康理念”平日里都会常喝的3款白酒,关键%纯粮酿制、性价比高,感兴趣的看你尝过没?
饮食搭配——(豉香)玉冰烧
在白酒圈里,这款产自广东佛山的豉香型一直是外省人十分抗拒的存在,不少人称其为“唐僧喝不得的荤酒”。
虽说从表面上看这酒长得冰清玉洁跟普通白酒没有区别,但当你知道这是一款由“肥猪肉”酿制的米酒时,不知道你还有品尝的欲望吗?
据了解,此酒工艺是从道光年间(年)的“陈太吉酒庄”传承而来,当时的米酒工艺不够精湛,酒庄第三代传人陈岳如为解决米酒浑浊、涩口等问题不断钻研技艺,在一次偶然间肥肉掉进酒缸,才发现了独有这一缸的米酒清澈透亮。
而且所出酒液豉香浓郁,入口绵甜柔和,不仅与当地清淡的饮食习惯甚是搭配,更是解决了米酒辛辣刺喉等问题,所以原名“肉冰烧”的豉香米酒在一代代人的夸赞中成了广东特产“玉冰烧”。
平价茅酒——(酱香)风云酱父
在白酒行列酱香酒可是出了名的“养生健康”,所以这款由茅台老厂长李兴发亲力打造的正统平价酱香,顺势成了广东人酒桌上的热款。
要知道当年茅台虽是响彻全国的名酒品类,但其所用的土法工艺已经过时,李老为使茅台达到高酒质高产量,潜心钻研4年之久,归纳了3种典型特征,甚至还研发出了提高酱酒质量的“以酒调酒”科学酿酒法。
只可惜,后来酱酒顺利成为三大香型之一,但资本入手后市场价格不断飙升、多数品牌价格虚高,李老不忍酱香市场口碑被搅,于是退休后决心打造一款正统茅系平价酱酒。#优质作者榜#风云酱父封藏李兴发大师臻酿老酒调制53度纯粮坤沙酱香酒命名者封藏两瓶装京东好评率97%无理由退换旗舰店¥.71购买
所以,此酒从原料到出酒全部是李老制定标准,最终这才成就了这款以茅台工艺打造的优级风云酱父酒。
为了提高酒质,李老严格要求7轮次取酒后的所有优质基酒还需5年窖藏存贮,之后才可与12年老酒调香,成品不仅开瓶酱香扑面,酒液的陈香、麦香、果香在口中交织而出,整体饱满顺滑,饮后更是回味悠长,叫人十分享受。
粤酒之王——(米香)长乐烧
南方多以米酒为主,所以酒桌上自然少不了这款实实在在的米香酒,更何况人家长乐烧可是还有着“广东十大名酒之首酒”的称号。
据说,长乐烧酒的酿制工艺可以追溯到晋朝时期,得名于宋朝长乐县,也真的是款千年历史名酒。
此酒采用优质稻米为原料,由于酒厂地处雨水丰富的属亚热带季风性湿润气候带,又选以玳瑁山泉水酿制而成,所出酒液自带“蜜香幽雅”之意,入口时醇厚绵柔,清冽的酒体中有着浓郁舒适的米香味,清新无杂。
别看此酒包装光瓶,人家可是曾斩获国家优质酒、巴拿马太平洋万国博览会周年精品回顾展金奖等一众证明是高酒质的殊荣,并且甚至在东南亚地区都有着“南国佳酿”的美称。
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